・サゴチの梅肉あんかけ
・アスパラガスのガレット風
・トマト入りモズク
・苺
梅肉あんかけは、レシピだとメカジキを揚げてましたが、サゴチというか鰆を炒めてみました。
炒めるので良かったけど、サゴチだとあっさりでお上品でした。
鰆は出世魚で、以前「さごし」を食べたと書きましたが、
50cmくらいまでを
関東では「さごち」、関西では「さごし」と呼ぶそうで。
さらに、70cmくらいまでを「やなぎ」「なぎ」とか呼ぶそうな。
もうわからんて。
ぶりの出世街道もわからんけどね。
トマトもずくは、社食にあったメニュー。
買って来たもずくに、トマトを入れただけなのねん。
