お夕飯

・鶏肉のくわ焼き

・ナスの揚げ焼き
・モロヘイヤのナメタケ和え
茄子に片栗粉をまぶして揚げ焼きにするんですが、
ワタクシ、粉をはたく料理に苦手意識が。
どーも上手くつかないんですよね。
今日の茄子はつきすぎた気がする。
でも、茄子の天ぷらが好きなダーリンさんは
天ぷらに近いと言ってました。
まぁいいか。
ゆでたモロヘイヤと和えたのは
自家製ナメタケ。
作ってみたかったんだよね、ナメタケ。
このレシピは醤油とみりんだけ。
醤油っ辛いし、
もうちょっと複雑な味がするほうがいいかな。