お夕飯

・すき焼き
ダーリンさんは休出したものの
終電帰りじゃなかったのでお夕飯を作ってくれました。
今日はすき焼き。
前やった大根のすき焼きがおいしかったので
大根入りなのですよ。
お肉を焼いてから割り下を入れると
お肉が固くなってダーリンさんががっくりするので、
半分はネギを焼いた上で蒸し焼きにして
残りは割り下が沸いてから投入しました。
あと、こんにゃくは肉を固くするそうなので
豆腐で堤防を作って離してみました。
その甲斐あってか、
柔らかくてがっくりされずに済みました。