未だ寒天不足

今日も違うお店を物色。
店員さんによると、
棒寒天て年に一度、
冬の寒さを利用して作られるから、
今売れてるから増産
ってできないんですって。
粉寒天は随時できるけど
原料が値上がりしてて
ほいほい作れないんですって。
でもまぁ、比較的粉寒天の方が
手に入りやすいんですって。
にしたって、なかったわけですけれども。
なんなのかしら、もぅ。